Restaurant Thai marked kombinerer ferske og sunne råvarer til elegante retter som kan nytes i behaglige omgivelser med oppmerksom betjening. Vi garanterer deg valuta for pengene dine, både i smak og opplevelse.
Velkommen.
-
-
FORRETTER
Forretter eksisterer ikke i det tradisjonelle thai-kjøkkenet. Vårruller «money bags», kyllingspyd, osv er ikke autentisk thaimat - men tilhører det generelle Sørøstasiatiske kjøkken, influert av Kinesere. Inkluderingen av rettene er et godt eksempel på hvordan thailendere tar utenlandske retter inn i matlagingen sin, og gjør dette til innbydende små festmåltider.
-
400. Vårruller
108,-fritert med grønnsaker og kylling, serveres med sweet chili dip
*G,S,SO,L,SE (HVETE) (serveres også som vegetar)
-
410. Biff tartar
149,-rå biff med wasabikrem, crispy løk, vårløk, melon og sylteagurk
*M, SO, SN, G
-
420. Satay Gai
108,-satay med marinert indrefilet av kylling med peanøtt dip
*P,SO,L G (HVETE)
-
430. Neua Yang
149,-grillet entrecôte med en dip av chili. Toppet med sesam og purreløk
*G,S,SO,L,SE (HVETE)
-
440. Hoy Maleng Po
129,-wokede blåskjell med chilipaste og basilikum
*G,S,SK,F,SO,L,SL,B (HVETE)
-
450. Kung Ped Ped
129,-grillede tigerreker med chili, koriander og hvitløk
*G,S,SK,F,SO,L,SL (HVETE)
-
455. Edamame bønner
59,-wokkede edamamebønner med chili, ingefær, hvitløk og havsalt
*SO,G,S,SL
-
460. Yam Vunsen
129,-grillede tigerreker med glassnudler, kinesisk brokkoli, gulrot, koriander, løk, lime, langbønner,
fiskesaus og chili* SK,F,SO,SL
-
465. Softbunn med and
149,-grillet og marinert and med koriander, chinese fivespice leaf og chilisaus (2 stk)
*G (HVETE) SO, M,SE (serveres også som vegetar)
-
470. Thai Markets forretts platter
149,-en kombinasjon av vårruller, spicy tigerreker og assortert tempura
min 2 personer (pris per person)*G,S,SK,F,SO,L,SL,E (HVETE)
-
SUPPER
Thai-supper er ikke begrenset til en enkel, individuell rett som i tradisjonelle vestlige måltid. De spiller en integrert del i hele måltidet - for å bli nippet til og nytes når det ønskes. Supper gir mer enn bare komplementær smak - de gjenoppretter smaksganen etter tøffe angrep av chili før neste runde starter.
-
500. Tom Kah Gai
139,- / 159,-krydret kokossuppe med kylling, tomat, champignon og sitrongress toppet med revet koriander
(Pris for medium / stor porsjon)*SO,SL
-
510. Tom Yum Kung
139,- / 159,-sur-sterk suppe med kongereker, tomater, champignon, rødløk, sjalottløk, galangal, kaffir lime og chili
serveres med koriander og vårløk
(Pris for medium / stor porsjon)*SK,F,SO,L,SL
-
NUDLER OG RIS
Selv om nudler er assosiert med thaimat, er de faktisk et relativt nytt tillegg fra en periode med ultra-nasjonalisme på slutten av 1930 og begynnelsen av 40-tallet - under det militære regimet til feltmarskalk Phibun. Han erklærte at det thailandske folk burde bestrebe seg på å innlemme nudler i sine spisevaner - så konkurranser ble holdt i skoler, offentlige kontorer og ulike nasjonale organisasjoner for å utvikle nye nudel oppskrifter. Stekt ris stammer fra Kina og er nå et vanlig mellommåltid i Thailand. Risen spises som et eget måltid, ikke som erstatning for dampet ris.
-
515. Pad Thai Gai
219,-woket kylling og ris nudler med sjalottløk, hvitløk, egg, bønnespirer, vårløk, chili, lime og peanøtt
*G,S,F,P,N,SO,L,E (HVETE) (PEANØTT)
-
520. Pad Mee Kee Mao Gai
209,-stekte nudler med kylling, løk, gulrøtter, paprika, brokkoli, kinesisk brokkoli, grønn pepper, hvitløk og chili
pyntet med fersk koriander*G,S,F,SO,L,SL,E (HVETE)
-
530. Stekt Ris Ayuthyia
199,-stekt ris med kylling, egg, chili, hvitløk, gulrøtter, sukkererter og kinesisk brokkoli, pyntet med ananas og asparges
*G,S,F,SO,L,E (HVETE)
-
THAI SALATER
Thai salater «yam» er en av de aller viktigste kategoriene i det kulinariske thai-kjøkkenet. Selv om «yam» ofte er oversatt til salat, betyr det faktisk å «putte sammen» eller «blande sammen» - en løs beskrivelse av framgangsmåten for sammensetningen av råvarene. Alle Thai salater er kjent for sin distinkte smak og bestemte struktur som utfordrer ganen og styrker måltidet.
-
540. Yam Neua Yang
219,-thai salat med grillet entrecôte blandet med friske tomater, rødløk, slangeagurk, chili og hvitløk toppet med koriander, vietnamesisk vårløk, kinesisk selleri og lime
*G,F,L,SL (HVETE)
-
550. Surf'n Turf Salat
239,-thai salat med grillet entrecôte og tigerreker, blandet med friske tomater, rødløk, slangeagurk, chili og hvitløk toppet med koriander, vietnamesisk vårløk, kinesisk selleri og lime
*G,SK,F,L,SL (HVETE)
-
560. Yam Gai Gati Tian
219,-kokoskrem salat med kylling, sjalottløk, chili, eple og cashewnøtter blandet med sitrongress, kaffir lime blader, langbladet persille, koriander og thai basilikum
*F,N,SO,L,SL (CASHEWNØTTER)
-
570. Som Tam Kung
239,-frisk papaya revet og blandet sammen med grillede tigerreker, gulrøtter, langbønner og tomater
med mengder av lime og fersk chili*SK,F,N,SO,L (CASHEWNØTTER)
-
580. Yam Bpet Yang
259,-grillet and og lychee salat med vårløk, ingefær, friterte cashewnøtter, druer, plomme og kinesisk sort eddik, toppet med koriander
*G,S,N,SO,L (GLUTEN) (CASHEWNØTTER)
-
-
-
CURRIES
Hvor hen du reiser i Thailand – gjennom provinser, regioner eller byer, finnes det alltid en favoritt curry innbyggerne mener og tror er overlegen alle andres curry. Curriene er mangfoldige og kan både være forvirrende og omstridte med tanke på smak og innhold. Det vide spekteret er et delikat resultat av sesongens råvarer, lokale teknikker og personlige smaker. Derfor kan en ordinær curry være gjenstand for heftige diskusjoner med sultent lidenskap.
-
590. Gaeng Keo Wan Gai
219,-grønn curry i kokoskrem med kylling, blomkål, romanesco, squash, sukkererter, langbønner og minimais pyntet med lime og sjokolade
*SK,F,SO
-
600. Gaeng Ped Gai
209,-rød curry i kokoskrem med kylling, blomkål, romanesco, squash, sukkererter, langbønner og minimais
*SK,F,SO
-
610. Gaeng Ped Taley
249,-rød curry i kokoskrem med tigerreker, kamskjell, blåskjell, squash og sukkererter serveres med sprøstekte asparges
*SK,F,SO,B
-
620. Gaeng Garee Gai
219,-gul curry i kokoskrem med kylling, rødløk, purreløk, tomater, chili og cashewnøtter toppet med vietnamesisk vårløk
*SK,F,N,SO (CASHEWNØTTER)
-
WOK
Wokretter er lette å variere og elsket over hele verden. I Thailand er wokteknikken underbygd av den lagvise oppbyggingen av ulike konsistenser, og rettene kan være både delikate og kraftige i smaken. Thai Market bygger opp wokrettene sine på tradisjonelle teknikker fra Thailand.
-
640. Pad Kah Pao Gai
219,-woked kylling med løk, langbønner, asparges, og paprika
med thai basilikum og chili*G,S,F,SO,L (HVETE)
-
650. Pad Himapan Gai
209,-woket kylling med brokkoli, paprika og løk toppet med cashewnøtter og vietnamesisk vårløk
(en av Thai Markets bestselgere)*G,S,F,N,SO,L (HVETE) (CASHEWNØTTER)
-
655. Pad Neua Sawan
229,-tørket entrecôte med asparges, selleri, chili, hvitløk, riseddik, soya, oystersaus, plommesaus, koriander, pepper og sirup, serveres med fritert grønnkål
*G,S,SK,SO,L,SL (HVETE)
-
660. Pad Kah Pao Neua
219,-flambert entrecôte med woked løk, langbønner, asparges, og paprika
med thai basilikum og chili*G,S,F,SO,L (HVETE)
-
670. Pad Khing Kung
219,-stekte reker med wokede gulrøtter, champignon, brokkoli, kinesisk brokkoli, hvitløk og ingefær
*G,S,SK,F,SO,L (HVETE)
-
680. Pad Pak Ruam Mit
239,-woket kylling, biff og kongereker med gulrøtter, rødløk, squash, paprika og sukkererter med østerssaus
pyntes med vietnamesisk vårløk*G,S,SK,F,SO,L (HVETE)
-
BARNEMENY
-
690. Barnemeny
109,-woket kylling, med gulrøtter og brokkoli med ris
*G,S,F,SO,L
-
700. Barnemeny
109,-woket kylling, med gulrøtter og brokkoli med nudler
*G,S,F,SO,L,E
-
705. Barnemeny
109,-crispy chicken fingers med fritert søtpotet og plommesaus
*G,S,SO (HVETE)
-
HUSETS SPESIALITETER
Selv om restaurant Thai Market er forholdsvis ung, har de ansatte lang kompetanse innenfor forskjellige matkulturer – naturlig nok med hovedvekt på det thailandske kjøkken. Våre kjøkkensjefer og kokker har utviklet egne smaksrike retter som nødvendigvis ikke er hentet fra det tradisjonelle thai-kjøkkenet, men som allikevel er laget med tradisjonell Thai kokkekunst. Kjøkkenet benytter det beste av tilgjengelige råvarer, og kombinerer dem på kreative måter.
-
720. Plah Tod
259,-tempura fritert filet av tilapia (hvit fisk) serveres med en fyldig sweet chili av ingefær, hvitløk, pyntet med fersk koriander, ananas, tomater og vårløk
*G,S,F,SO,L,SL (HVETE)
-
730. Hot Pot
269,-kongereker, tilapiafilet, kylling, blåskjell, tomater, gulrøtter, champignon og rødløk kokt i en fyldig sur-sterk suppe, toppet med koriander og vårløk
*G,SK,F,SO,L,SL,B (HVETE)
-
740. Gaeng Ped Phed
289,-grillet and med rød curry og druer, pyntet med vietnamesisk vårløk, ananas og tomater
*F,SO
-
750. Crispy Duck à la Thai Market
579,-serveres med sweet chili saus, rød curry og hoisin saus, papaya, agurk, purreløk og fersk chili
for 2 personer*P,G,S,F,SO,L,E (HVETE)
-
DESSERT
Desserter er elsket av thailendere. De spiser dem med tilfredshet som snacks - til frokost, lunsj, middag eller kveldsmat. Desserter kan spises for å døyve sulten eller bare for å bedrive tiden. Alle tidspunkt er korrekt tid for dessert. Desserter er det nasjonale sukkeret.
-
800. Tempurafritert banan
129,-serveres med vaniljeis, friske bær og sjokoladetopping
*G,P,M,SO (HVETE)
-
810. Assortert iskrem
119,-3 kuler, velg mellom nydelig pistasj, sjokolade eller vanilje smak
*M,N (PISTASJNØTTER)
-
820. Hjemmelaget Panna Cotta
129,-med fløte og vaniljestang serveres med mango coulis
*M,SO
-
830. Makroner
109,-3 stk med mango, ananas og chili
*N (MANDEL) E
-
840. Søt suppe av kokosmelk
139,-med fersk frukt, hjemmelaget knekk og sorbé
*SO
-
845. Ostekake med pasjonsfrukt
139,-servert med Iskrem og fruktbær
*G,P,M,SO,L,SE
-
847. Sjokoladekake med pistasjnøtter
139,-servert med Iskrem
*G,N,M
-
DESSERTVIN
-
Zantho Beerensauslese
Østerrike Aroma av solmodne fersken og eksotiske frukter. God frisk syre.
Kr 520,- / Glass Kr 89,- (sulfitt)
-
Allergener *
S:SOYA
SK:SKALLDYR
F:FISK
P:PEANØTT
N:NØTTER
SO:SVOVELDIOKSID/SULFITT
L:LUPIN
SL:SELLERI
SE:SESAMFRØ
E:EGG
B:BLØTEDYR
Selv om de forskjellige rettene inneholder noen av disse allergenene, er det ofte mulig å lage rettene uten disse. Vennligst informer om dine allergener.