Restaurant Thai marked kombinerer ferske og sunne råvarer til elegante retter som kan nytes i behaglige omgivelser med oppmerksom betjening. Vi garanterer deg valuta for pengene dine, både i smak og opplevelse.
Velkommen.
-
-
FORRETTER
Forretter eksisterer ikke i det tradisjonelle thai-kjøkkenet. Vårruller «money bags», kyllingspyd, osv er ikke autentisk thaimat - men tilhører det generelle Sørøstasiatiske kjøkken, influert av Kinesere. Inkluderingen av rettene er et godt eksempel på hvordan thailendere tar utenlandske retter inn i matlagingen sin, og gjør dette til innbydende små festmåltider.
-
400. Vårruller
fritert med grønnsaker og kylling, serveres med sweet chili dip
*G,S,SO,E,L,SE (HVETE) (serveres også som vegetar)
-
405. Beyond Samosa ( 4pcs )
med Beyond Meat ( plantebasert ) vårløk, hvitløk og pepper, serveres med Suki saus.
* S, SO, L, G, SE
-
410. Biff tartar
rå biff med wasabikrem, crispy løk, vårløk, melon og sylteagurk
*M, SO, SN, G
-
415. Banana Flower
med bananblomst, sitron gress, rødløk, løk, peanøtter, sweet chili, lime, eddik, koriander og hvitløk
*N, G, SO, S
-
420. Satay Gai
satay med marinert indrefilet av kylling med peanøtt dip
*P,SO,L G (HVETE)
-
430. Neua Yang
grillet entrecôte med en dip av chili. Toppet med sesam og purreløk
*G,S,SO,L,SE (HVETE)
-
440. Hoy Maleng Po
wokede blåskjell med chilipaste og basilikum
*G,S,SK,F,SO,L,SL,B (HVETE)
-
450. Kung Ped Ped
grillede tigerreker med chili, koriander og hvitløk
*G,S,SK,F,SO,L,SL (HVETE)
-
455. Edamame bønner
wokkede edamamebønner med chili, ingefær, hvitløk og havsalt
*SO,G,S,SL
-
460. Yam Vunsen
tigerreker med glassnudler, kinesisk brokkoli, gulrot, koriander, løk, lime, langbønner, fiskesaus og chili
* SK,F,SO,SL
-
465. Softbunn med and
grillet og marinert and med koriander, chinese fivespice leaf og chilisaus (2 stk)
*G (HVETE) SO, M,SE (serveres også som vegetar)
-
470. Thai Markets forretts platter
en kombinasjon av vårruller, spicy tigerreker og assortert tempura
min 2 personer 349,- / pris pr person 184,-*G,S,SK,F,SO,L,SL,E (HVETE)
-
SUPPER
Thai-supper er ikke begrenset til en enkel, individuell rett som i tradisjonelle vestlige måltid. De spiller en integrert del i hele måltidet - for å bli nippet til og nytes når det ønskes. Supper gir mer enn bare komplementær smak - de gjenoppretter smaksganen etter tøffe angrep av chili før neste runde starter.
-
500. Tom Kah Gai
krydret kokossuppe med kylling, cherrytomat, champignon og sitrongress toppet med revet koriander
(Pris for medium / stor porsjon)*SO,SL
-
510. Tom Yum Kung
sur-sterk suppe med kongereker, cherrytomater, champignon, rødløk, sjalottløk, galangal, kaffir lime og chili
serveres med koriander og vårløk
(Pris for medium / stor porsjon)*SK,F,SO,L,SL
-
730. Hot Pot
kongereker, tilapiafilet, kylling, blåskjell, cherrytomater, thaipersille, gulrøtter, champignon og rødløk kokt i en fyldig sur-sterk suppe, toppet med koriander og vårløk.
*G, SK, F, SO, L, SL, B (HVETE)
-
NUDLER OG RIS
Selv om nudler er assosiert med thaimat, er de faktisk et relativt nytt tillegg fra en periode med ultra-nasjonalisme på slutten av 1930 og begynnelsen av 40-tallet - under det militære regimet til feltmarskalk Phibun. Han erklærte at det thailandske folk burde bestrebe seg på å innlemme nudler i sine spisevaner - så konkurranser ble holdt i skoler, offentlige kontorer og ulike nasjonale organisasjoner for å utvikle nye nudel oppskrifter. Stekt ris stammer fra Kina og er nå et vanlig mellommåltid i Thailand. Risen spises som et eget måltid, ikke som erstatning for dampet ris.
-
515. Pad Thai Gai
woket kylling og ris nudler med sjalottløk, hvitløk, egg, bønnespirer, vårløk, chili, lime og peanøtt
*G,S,F,P,N,SO,L,E (HVETE) (PEANØTT)
-
520. Pad Mee Kee Mao Gai
stekte nudler med kylling, løk, gulrøtter, paprika, brokkoli, kinesisk brokkoli, grønn pepper, hvitløk og chili
pyntet med fersk koriander*G,S,F,SO,L,SL,E (HVETE)
-
530. Stekt Ris Ayuthyia
stekt ris med kylling, egg, chili, hvitløk, gulrøtter, sukkererter og kinesisk brokkoli, pyntet med ananas og asparges
*G,S,F,SO,L,E (HVETE)
-
THAI SALATER
Thai salater «yam» er en av de aller viktigste kategoriene i det kulinariske thai-kjøkkenet. Selv om «yam» ofte er oversatt til salat, betyr det faktisk å «putte sammen» eller «blande sammen» - en løs beskrivelse av framgangsmåten for sammensetningen av råvarene. Alle Thai salater er kjent for sin distinkte smak og bestemte struktur som utfordrer ganen og styrker måltidet.
-
540. Yam Neua Yang
thai salat med grillet entrecôte blandet med friske cherrytomater, rødløk, slangeagurk, chili og hvitløk toppet med koriander, vietnamesisk vårløk, kinesisk selleri og lime
*G,F,L,SL (HVETE)
-
550. Surf'n Turf Salat
thai salat med grillet entrecôte og tigerreker, blandet med friske cherrytomater, rødløk, slangeagurk, chili og hvitløk toppet med koriander, vietnamesisk vårløk, kinesisk selleri og lime
*G,SK,F,L,SL (HVETE)
-
560. Yam Gai Gati Tian
kokoskrem salat med kylling, sjalottløk, chili, eple og cashewnøtter blandet med sitrongress, kaffir lime blader, langbladet persille, koriander og thai basilikum
*F,N,SO,L,SL (CASHEWNØTTER)
-
570. Som Tam Kung
frisk papaya revet og blandet sammen med grillede tigerreker, gulrøtter, langbønner og cherrytomater
med mengder av lime og fersk chili*SK,F,N,SO,L (CASHEWNØTTER)
-
580. Yam Bpet Yang
grillet and og lychee salat med vårløk, ingefær, friterte cashewnøtter, druer, plomme og kinesisk sort eddik, toppet med koriander
*G,S,N,SO,L (GLUTEN) (CASHEWNØTTER)
-
-
-
CURRIES
Hvor hen du reiser i Thailand – gjennom provinser, regioner eller byer, finnes det alltid en favoritt curry innbyggerne mener og tror er overlegen alle andres curry. Curriene er mangfoldige og kan både være forvirrende og omstridte med tanke på smak og innhold. Det vide spekteret er et delikat resultat av sesongens råvarer, lokale teknikker og personlige smaker. Derfor kan en ordinær curry være gjenstand for heftige diskusjoner med sultent lidenskap.
-
590. Gaeng Keo Wan Gai
grønn curry i kokoskrem med kylling, blomkål, romanesco, squash, sukkererter, langbønner og minimais pyntet med lime og sjokolade
*SK,F,SO
-
600. Gaeng Ped Gai
rød curry i kokoskrem med kylling, blomkål, romanesco, squash, sukkererter, langbønner og minimais
*SK,F,SO
-
610. Gaeng Ped Taley
rød curry i kokoskrem med tigerreker, kamskjell, blåskjell, squash og sukkererter serveres med sprøstekte asparges
*SK,F,SO,B
-
620. Gaeng Garee Gai
gul curry i kokoskrem med kylling, rødløk, purreløk, cherrytomater, chili og cashewnøtter toppet med vietnamesisk vårløk
*SK,F,N,SO (CASHEWNØTTER)
-
WOK
Wokretter er lette å variere og elsket over hele verden. I Thailand er wokteknikken underbygd av den lagvise oppbyggingen av ulike konsistenser, og rettene kan være både delikate og kraftige i smaken. Thai Market bygger opp wokrettene sine på tradisjonelle teknikker fra Thailand.
-
630. Pad Kah Pao Beyond
wokket Beyond Meat (Plantebasert), med løk, langbønner, asparges, og paprika. Med thai basilikum, hvitløk og chili.
*G, S , F, SO, L (HVETE)
-
640. Pad Kah Pao Gai
woked kylling med løk, langbønner, asparges, og paprika
med thai basilikum og chili*G,S,F,SO,L (HVETE)
-
650. Pad Himapan Gai
woket kylling med brokkoli, paprika og løk toppet med cashewnøtter og vietnamesisk vårløk
(en av Thai Markets bestselgere)*G,S,F,N,SO,L (HVETE) (CASHEWNØTTER)
-
655. Pad Neua Sawan
tørket entrecôte med asparges, selleri, chili, hvitløk, riseddik, soya, oystersaus, plommesaus, koriander, pepper og sirup, serveres med fritert grønnkål
*G,S,SK,SO,L,SL (HVETE)
-
660. Pad Kah Pao Neua
flambert entrecôte med woked løk, langbønner, asparges, og paprika
med thai basilikum og chili*G,S,F,SO,L (HVETE)
-
670. Pad Khing Kung
stekte reker med wokede gulrøtter, champignon, brokkoli, kinesisk brokkoli, hvitløk og ingefær
*G,S,SK,F,SO,L (HVETE)
-
680. Pad Pak Ruam Mit
woket kylling, biff og kongereker med gulrøtter, rødløk, squash, paprika og sukkererter med østerssaus
pyntes med vietnamesisk vårløk*G,S,SK,F,SO,L (HVETE)
-
BARNEMENY
-
690. Barnemeny
woket kylling, med gulrøtter og brokkoli med ris
*G,S,F,SO,L
-
700. Barnemeny
woket kylling, med gulrøtter og brokkoli med nudler
*G,S,F,SO,L,E
-
705. Barnemeny
crispy chicken fingers med fritert søtpotet og plommesaus
*G,S,SO (HVETE)
-
HUSETS SPESIALITETER
Selv om restaurant Thai Market er forholdsvis ung, har de ansatte lang kompetanse innenfor forskjellige matkulturer – naturlig nok med hovedvekt på det thailandske kjøkken. Våre kjøkkensjefer og kokker har utviklet egne smaksrike retter som nødvendigvis ikke er hentet fra det tradisjonelle thai-kjøkkenet, men som allikevel er laget med tradisjonell Thai kokkekunst. Kjøkkenet benytter det beste av tilgjengelige råvarer, og kombinerer dem på kreative måter.
-
720. Plah Tod
tempura fritert filet av tilapia (hvit fisk) serveres med en fyldig sweet chili av ingefær, hvitløk, pyntet med fersk koriander, ananas, tomater og vårløk
*G,S,F,SO,L,SL (HVETE)
-
740. Crispy Duck à la Thai Market
serveres med sweet chili saus, rød curry og hoisin saus, syltet papaya, gulrot, agurk, purreløk og fersk chili
for 2 personer*P,G,S,F,SO,L,E (HVETE)
-
750. Gaeng Ped Phed
grillet and med rød curry og druer, pyntet med vietnamesisk vårløk, ananas og tomater
*F,SO
-
DESSERT
Desserter er elsket av thailendere. De spiser dem med tilfredshet som snacks - til frokost, lunsj, middag eller kveldsmat. Desserter kan spises for å døyve sulten eller bare for å bedrive tiden. Alle tidspunkt er korrekt tid for dessert. Desserter er det nasjonale sukkeret.
-
800. Tempurafritert banan
serveres med vaniljeis, friske bær og sjokoladetopping
*G,P,M,SO (HVETE)
-
810. Assortert iskrem
3 kuler, velg mellom nydelig pistasj, sjokolade eller vanilje smak
*M,N (PISTASJNØTTER)
-
820. Hjemmelaget Panna Cotta
med fløte og vaniljestang serveres med mango coulis
*M,SO
-
830. Makroner
3 stk med mango, ananas og chili
*N (MANDEL), E, M
-
835. Sjokoladefondant
med salt karamell. Serveres med vaniljeis
*M, G, E
-
840. Søt suppe av kokosmelk
med fersk frukt, hjemmelaget knekk og sorbé
*SO
-
845. Ostekake med pasjonsfrukt
servert med Iskrem og fruktbær
*G,P,M,SO,L,SE
-
Allergener *
S:SOYA
SK:SKALLDYR
F:FISK
P:PEANØTT
N:NØTTER
SO:SVOVELDIOKSID/SULFITT
L:LUPIN
SL:SELLERI
SE:SESAMFRØ
E:EGG
B:BLØTEDYR
Selv om de forskjellige rettene inneholder noen av disse allergenene, er det ofte mulig å lage rettene uten disse. Vennligst informer om dine allergener.